鸡毛菜汆丸子

有肉，有菜，有汤。营养，美味，特别适合冬天

鸡毛菜汆丸子的用料

肥瘦猪肉	鸡毛菜
葱花	白胡椒

步骤1

准备肉馅，猪肉剁碎，加花椒粉、酱油、油、香油拌匀，再加生粉抓匀。

步骤2

鸡毛菜洗干净

步骤3

国内放油，爆香葱头

步骤4

加水煮开

步骤5

做肉丸，用小茶勺舀肉丸。或者一手将肉馅团在手心，稍用力让馅从拇指和食指中间的缝隙挤出，用另只手的拇指关节弯曲处刮下挤出的肉馅，甩入锅中。第二种办法比较省时间!

步骤6

肉丸做完放大火下鸡毛菜、胡椒粉、盐

步骤7

开锅，盛出，开饭。

肉馅可以在周末准备好，这样下班后很快就能吃上饭。

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