酸奶水果盅

酸奶水果盅的烹饪技巧

1．用小刀沿橙皮划开时最好到底，中间再划“十字”把果肉分成4份，最后用勺子很容易就将果肉挖出； 2．橙盅底部削平一些才能站稳，不削的话也可以放在有深度的小碟子里； 3．酸奶可以根据个人的口味选择，如果是原味酸奶，最好加入少许蜂蜜，增加口感；　 4．最好不要选择类似西瓜等水分太大的水果，以免影响口感； 5．清洗草莓用淘米水或者清水洗净，放入淡盐水浸泡10-20分钟，最后才切小粒； 6．如果实在不会挖橙盅，用漂亮的甜点盅装也是很好看的。