捞化
福州当地特色哦！之所以叫捞化是因为米粉放在沸水里焯完放在汤里即可食用
捞化的做法
步骤1
将香葱切碎 芹菜切碎步骤2
把佐料调在碗里 加入沸水，是煮开的水就好步骤3
另外起锅将米粉放在水里焯熟步骤4
捞出米粉放入调好的汤里搅拌好后 将烫米粉的水烫过刷羊肉步骤5
将刷羊肉放在米粉上 洒上葱芹菜最后芹菜叶装饰即可食用步骤6
忘记说了还需要几滴香油哦捞化的烹饪技巧
真正捞化是牛杂或者羊杂做成 我是因为家里没有材料了 刷羊肉代替 哈哈^ω^
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