榨菜蒸肉饼-乌江榨菜

当猪肉邂逅了榨菜，普通的蒸肉饼也变得鲜香下饭。家常的美食，家常的味道，家常的美味，生活的乐趣就在于日常的点点滴滴。一餐简单的饭已带给我们许多的乐趣。

榨菜蒸肉饼的用料

步骤1

将榨菜洗净，用清水浸泡10分钟左右。

步骤2

将榨菜沥干水分，剁成榨菜粒。

步骤3

将马蹄去皮，切碎。

步骤4

将猪肉洗净、剁成肉糜，加入鸡蛋与淀粉。

步骤5

用筷子沿顺时针搅拌，搅拌至肉质起黏性。

步骤6

加入马蹄碎。

步骤7

继续沿同一方向，使劲搅拌。

步骤8

加入榨菜粒，继续沿同一方向搅拌。

步骤9

将搅拌好的肉糜放入盘中，用勺子尽量压平整成肉饼。

步骤10

蒸锅烧开水，放入装好肉饼的盘子。

步骤11

大火再次烧开，转中火蒸20分钟左右。

步骤12

取出盘子，即可食用。

蒸的时间只是大概而已，能蒸熟就行了。因为肉饼的厚度不一，蒸的时间也就不一样。猪肉要选择略带点白肉的瘦肉才好吃。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。