圣诞小饼干的正宗做法、低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、糖粉、黄油、蛋白、柠檬汁、绿色素、红色素、黄色素、橙色素、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

圣诞小饼干

还有两天就是圣诞节了，周末做了点圣诞小饼干，给侄女带回家，小丫头看见这些小饼干，高兴得舍不得吃。小孩就是小孩，看见五颜六色的东西就是爱不释手。

圣诞小饼干的用料

低筋面粉 250克

蜂蜜 30克

鸡蛋 50克

糖粉 220克

黄油 50克

蛋白 30克

柠檬汁 2ML

绿色素 1滴

红色素 1滴

黄色素 1滴

橙色素 1滴

圣诞小饼干的做法

步骤1

先用油纸印出饼干的图案。

步骤2

再印在硬纸上，然后剪下来。

步骤3

将糖粉加入软化的黄油里。

步骤4

打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。

步骤5

然后打搅均匀后加入蜂蜜。

步骤6

再次打搅均匀。筛入低筋面粉。

步骤7

再和成光滑的面团。

步骤8

把面团用擀面杖擀成片。把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。

步骤9

把其它的饼干模也同样的刻下来。

步骤10

再小心的移到烤盘里。

步骤11

烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。

步骤12

出炉后放凉。

步骤13

糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。

步骤14

然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。

步骤15

再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。

步骤16

用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。

步骤17

全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。

圣诞小饼干

圣诞小饼干的用料

圣诞小饼干的做法

圣诞小饼干的烹饪技巧