家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）

家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的用料

步骤1

原料如图

步骤2

土豆洗净削皮切丝，我喜欢切细点，这样口感好，易入味，切完后浸泡在淡盐水中

步骤3

青椒去头尾，竖着从中间切成两半，开始切丝，买的青椒太长了，所以我又从它腰部来了一刀

步骤4

身子切完后，再将头尾切丝，切好的青椒丝，是不是美观很多

步骤5

凉油下锅，油热后加入蒜瓣和姜片，待爆出香味，捞出加土豆丝，翻炒片刻加入青椒，生抽及醋少少许，大火炒

步骤6

快熟时加盐调味，再翻炒片刻，出锅装盘

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