茭白菌菇鱿鱼丝

茭白菌菇鱿鱼丝的用料

步骤1

鱿鱼洗净，扒皮，切丝。葱姜蒜切碎。茭白切丝，蘑菇去根洗净。

步骤2

鱿鱼丝放入生抽，白胡椒，生粉抓匀，倒入少许油拌匀。

步骤3

蘑菇，茭白焯水备用。

步骤4

锅中倒入油，放入葱姜蒜末炒香，下入鱿鱼翻炒片刻，至鱿鱼稍稍变色卷曲。

步骤5

倒入蘑菇茭白，加蒸鱼豉油、蚝油，糖，盐，继续翻炒至鱿鱼成熟，不要太久以免鱿鱼过老。

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