茶叶蛋「秒变土豪」

茶叶蛋的用料

步骤1

1.九个蛋（我是尝试加了五颗双黄的，冷水入锅），中火，煮八分钟左右，冷却后拿出来用勺背轻轻敲裂。

步骤2

砂锅中依次放入香叶、八角、花椒、生姜、茶叶、桂皮、冰糖。

步骤3

在砂锅中加入清水，开中火煮开。

步骤4

中火煮开后，再放入酱油，盐，再次煮开，放入鸡蛋，转小火，煮一个小时。关火。

步骤5

关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了。吃之前最好再煮一下，煮开就行。

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