全麦越蔓莓饼干的正宗做法、全麦粉、黄油、白糖、鸡蛋、蔓越莓干、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

全麦越蔓莓饼干

这款饼干本来是想做给宝宝吃的，照着配方做的没想到太甜了，跟外面卖的一样甜。只能自己吃咯。不想给宝儿吃太甜的零食什么的，如果不喜欢吃太甜的可以少加些糖。

全麦越蔓莓饼干的用料

全麦粉 230g

黄油 100g

白糖 50g

鸡蛋 1个

蔓越莓干 60g

全麦越蔓莓饼干的做法

步骤1

先准备好食材吧。

步骤2

黄油稍微在微波炉或烤箱内叮一下，注意不要化了哦。

步骤3

稍微软化的黄油用电动打蛋器打发。

步骤4

加入白糖和鸡蛋。

步骤5

继续打发成絮状。（像雪花一样的）

步骤6

加入切碎的蔓越莓和倒入全麦粉。

步骤7

团成团。（这样全麦粉和黄油还没有全完融合哦，这是需要力气的呢）

步骤8

取适量面团在手中多揉搓一会儿使得全麦粉和黄油完全融合，然后再搓圆。

步骤9

像这样用手按扁，把面的四周都用手按好按均匀哦。（也可以搓圆直接放在案板上用手压一下便可。只不过这样做出来的厚些，可根据自己喜好来决定哦）

步骤10

一个个放进烤盘内，如果是不沾烤盘就不需要放油纸进去了呢。

步骤11

把摆好的饼干面胚放进提前预热好的烤箱内130度上下火15分钟。

全麦粉和黄油一定要揉搓到完全融合哦，检验没有融合的面团用手搓圆直接按下去面团四周会裂开的。相反如果完全融合的话面团四周是不会裂开的哦。具体的时间温度还是根据自己烤箱的情况而定吧。