草莓酱
草莓酱的做法
步骤1
草莓洗净去蒂后称重。
步骤2
用料理机打成浆。
步骤3
倒入不锈干锅中，砂糖称重倒入。
步骤4
大火加热，有浮沫，但不用打，浮沫差不多收干就是草莓酱熬好了。
步骤5
煮到这个程度就差不多了。
步骤6
关火倒入柠檬汁，趁热倒玻璃瓶。草莓酱的烹饪技巧
1，最好不要用冰糖，不利于保存，因为冰糖制作过程中加入了猪油。 2、最好不要减糖，减少糖的用量保质期会缩短。3、最好用玻璃瓶装，瓶子提前洗净，用开水烫一烫，再自然晾干。每次吃的时候先用干净的勺子舀起到另外的容器里。
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