石锅拌饭

步骤1

1、米饭放入电饭煲焖好（饭不要焖的太软）；将胡萝卜、香菇切成丝，豆芽洗干净。将上述材料分别过水。2、取一石锅，倒入一勺食用油并均匀涂抹在锅壁，将米饭铺在锅里，放在火上盖上盖子，小火将底部米饭变成锅巴。另取一锅，锅里放少量底油分别将上述过水的材料略炒一下加入少量食盐。并煎一个溏心蛋。3、待石锅米饭好后，将炒好的菜码在饭上，放上适量的韩国辣椒酱，最后将溏心鸡蛋放在上面，食用时拌匀即可。