豆角烧茄子
茄子一直是我的最爱，尤其是与豆角同炒，这是每次外出吃饭必点的菜之一。每次点朋友都说我没创意！
豆角烧茄子的做法
步骤1
豆角洗干净，掰成小段。
步骤2
茄子洗干净，切成与豆角同等长度的小段。
步骤3
同时，准备葱姜辣椒等配菜。。。
步骤4
热锅凉油，烧油致7分热，放进豆角，小火炸致金黄（切勿大火，大火会导致豆角烧焦），同样的方法稍炸茄子。
步骤5
最后同入锅，放入调味品即可！豆角烧茄子的烹饪技巧
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