私房 . 杂炒腐竹

火鍋吃完了，又還剩一些腐竹，怎麼辦?既然有"東北亂燉"，應該也可以來個"腐竹雜炒"吧!?試試看囉.......。

腐竹的用料

步骤1

首先: 腐竹切斷，溫水浸泡至軟化; 薑蒜剁成碎沫; 青椒去仔切塊; 杭椒去仔對半切開; 蘑菇 1切成4。

步骤2

炒鍋入少量油，薑蒜汶火煸香，放入培根 (每片分散)，用鍋鏟切段，炒至培根稍排油。

步骤3

鍋內入腐竹蘑菇青椒杭椒雞精，中火翻炒至出水，旺火收汁後，調節至炆火加入蠔油胡椒粉鹽翻炒均勻即可。

步骤4

出鍋裝盤，超級美味!來不及上桌已經在廚房用手偷捏了一堆嚐鮮了......讚。

随便看

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