紫米寿司

女儿平时不太喜欢吃紫米，所以就包起来，完全不挑剔了。

紫米寿司的用料

步骤1

这里说的大米和放水的量就按您家里平时蒸米饭的量就行，紫米抓一把。洗净后倒进开水，米泡两个小时。用开水比用自来水好，泡过的米更好吃。

步骤2

米饭蒸熟，凉透，拌散，寿司包完就吃不用放寿司醋和砂糖。

步骤3

其他材料准备，黄瓜和胡萝卜也可以切粗条，但是胡萝卜需要用水焯熟，否则吃的时候太硬。

步骤4

寿司帘上放一张紫菜，均匀铺上米饭最上面留个边，在三分之一处抹上沙拉酱。

步骤5

摆上蔬菜和火腿。

步骤6

卷成寿司卷，如果切成两厘米左右厚的小段。

步骤7

摆盘，吃的时候蘸寿司醋，绿芥末，没有寿司醋可以用蒸鱼豉油替代。

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