卤鸡爪

因为妈妈喜欢吃鸡爪～

卤鸡爪的用料

步骤1

水烧开，放入葱姜和处理好的鸡爪。煮大约七八分钟，鸡爪看着表面不白都变色即可。捞出。

步骤2

把鸡爪，葱姜，卤肉料放入锅里，加入适量的水，水量没过鸡爪即可，大火烧开，转小火，慢慢卤制。放入酱油，盐，味精，胡椒粉。（注意一定不要盖盖子，不然就不是卤味了）

步骤3

锅里汤汁会蒸发很快，一定要多翻翻鸡爪使其均匀入味。汤汁少一半的时候大约就卤制好了，晾凉后就可以享用了！

步骤4

当当～美食来了

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