虾仁鲜肉小馄饨

小鲜肉…

虾仁鲜肉小馄饨的用料

步骤1

猪肉和虾仁剁碎，花椒大料葱段用开水泡水备用。

步骤2

肉馅剁成泥状，装进稍大的碗里，加盐，胡椒粉，调味，顺着一个方向搅打，调料水分多次慢慢加入，每加一次，搅至水分完全吸进肉里，再加下一次。

步骤3

包馄饨，皮放掌心，用小勺挖樱桃大小一团馅儿，放在馄饨皮正中间，四角一起挤向中间捏在一起即可。

步骤4

开水下锅，煮两分钟，碗里撒盐，胡椒粉，鸡精，香菜沫，小葱叶，出锅前舀一勺煮馄饨的汤冲汤底，盛出馄饨即可。

步骤5

成品。非常适合老人小孩儿，软糯鲜香，热乎乎，鲜味十足…*^_^*…

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