山药炖排骨

步骤1

猪小排清洗后加没过排骨的凉水一块入锅煮至滚开不需要盖锅盖，这个步骤是可以去除排骨里的淤血是骨汤可以清亮奶白的关键！捞出排骨用清水冲洗掉排骨上的血沫 清洗好的排骨放入你用来炖汤的锅放葱段姜片八角一次添入足够的凉水！开大火煮开后转中火慢炖

步骤2

炖至骨头酥烂把去皮切成滚刀块的山药下锅再炖半个小时就可以出锅了！出锅前加入食盐和少许鸡粉，温补又好吃的山药排骨就做好啦^_^