马卡龙
马卡龙的做法
步骤1
1、打发蛋白，边打边加细砂糖，打成出现尖角步骤2
2、杏仁粉和糖霜过筛后，与蛋白糊混合拌均。步骤3
3、烤干表皮用50度，烤25分。
步骤4
4、170度烤出裙边，5分钟，改小火140度，烤12分钟步骤5
5、巧克力放到煮开的淡奶油熔化
步骤6
6、挤上巧克力酱，放冰箱冷藏半小时，取出，口感好极了。马卡龙的烹饪技巧
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