东北蒸鸡蛋糕

老公是厨师最菜特别好吃会做很多菜喜欢吃鸡蛋糕我只想给他做出最完美的鸡蛋糕让他感受到家的味道

东北蒸鸡蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋3个，用筷子顺时针搅打，直到打出泡沫。注意：这过程特别重要，打不匀会晃汤，就是周围熟了，底部老大劲了，中间还是水，像没熟！（泪的教训）

步骤2

打鸡蛋的同时，烧上水！准备好的凉白开，沿碗壁倒入蛋液中！放入盐，十三香，味精。搅拌均匀！

步骤3

在蛋液表面少倒些油，放入葱花！待水开后即可下锅蒸！！从下锅开始计时，共7分钟。其中到第6分钟时揭开锅盖一次，放气，防止鼓包，之后迅速盖严，待到第6分半关火，闷半分钟！

鸡蛋糕是老幼皆益的美食，利于消化，有营养！

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