泡芙

泡芙的用料

步骤1

把量好的水，油，糖，盐放到锅里煮开，就把面粉倒进去关小火搅拌

步骤2

把已经烫熟的面粉关火后放凉后，不烫了就把搅拌好的三只鸡蛋先三分之一倒下去，面粉完全吸收了就在放

步骤3

一直搅拌成倒三角不会掉下来就可以啦

步骤4

然后可以用菊花裱嘴挤也可以像我拿两个匙羹倒出来

步骤5

预热好烤箱200度，烤到10_15分钟就调小火烤10-15分钟，烤好让它温度下降后才拿出来，要不塌陷的机会很高的

步骤6

一点要放凉才可以挤馅料，你可以放奶油，有可以放奶黄馅料或巧克力酱馅料，小孩都超爱吃。我这个是奶黄的。在底部挖个小洞挤得满满的

面粉一定要烫熟，这是成功的关键，还又记住不能太急拿出来，要不会塌陷机会大大增加，要把它放凉了才可以挤馅料

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