毛血旺

毛血旺的用料

猪血，瘦肉，平菇，火腿

葱姜蒜，辣椒面，花椒面，盐，鸡精，火锅底料

步骤1

猪血切片飞水，平菇四撕成小片，火腿切片，瘦肉切的大却要尽量薄，

步骤2

肉片用淀粉，生抽，盐，鸡精码匀，要用手哦，放冰箱冷藏半小时待用

步骤3

热锅放油入葱姜蒜，火锅底料，干辣椒段用小火熬出红油，倒入适量水烧开放入猪血，肉片，再放平菇，火腿，时间控制在几分钟就行

步骤4

装盆，汤水不益太多，没过菜就行，在上方均匀撒上蒜粒，花椒面，辣椒面，干辣椒段，滚油均匀浇上去，撒上香菜即可。

随便看

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