早餐卷饼

早餐卷饼的用料

步骤1

面粉加水调开（不要加太多水、筷子挑起再落下有明显纹路又很快消失；很“厚”的感觉）加入半勺盐、少量鸡精和黑胡椒、葱花调开。

步骤2

猪肉切条加地瓜粉（淀粉）、料酒、姜片腌十分钟。

步骤3

黄瓜和胡萝卜切条。

步骤4

下油热锅（平底锅），从最外围开始浇入面粉液（就是现在锅里最边上划一圈，边划边倒）期间转动锅子，让面粉液均匀的铺满平底锅。打一个蛋在上面，用铲刀破开蛋黄，铺在已经成型的饼上；将饼翻面烧一会就可以出锅了。

步骤5

在放油炒熟胡萝卜和猪肉（炒肉时要放一点酱油）在放入碗里（黄瓜炒不炒都行）

步骤6

在饼上抹番茄酱，加入菜和肉，包起来就可以吃了。（也可以加生菜和别的什么菜）

随便看

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