玉米萝卜炖排骨

教唆基友买了个电压力锅，结果都不会用，一边做一边到处求教，出锅以后味道相当的好，而且也是劳动的成果。

玉米萝卜炖排骨的用料

排骨 2斤

玉米 1根

白萝卜半根

盐 2勺

酱油 1大勺

大葱 1段

姜 1块

炖肉包 1个

水适量

玉米萝卜炖排骨的做法

步骤1

白萝卜切块，葱切断，姜切片，玉米切成半圆形，便于煮熟后捞出也方便吃

步骤2

甭管啥叫焯水，就把买来的肉放在锅里，倒上水没过肉就可以了

步骤3

打开火，到水沸腾以后，再煮3分钟，之后捞出排骨备用

步骤4

将猪小排放置最底层，然后分别放入炖肉料、葱、姜，加入食盐和酱油，最上面码放玉米和萝卜，白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂，最后加入清水，水面略高于肉就可以了

步骤5

将内胆放入电压力锅中，30分钟，炖肉模式，时间到，放气后就可以端出来吃了

步骤6

好了，开吃吧

玉米萝卜炖排骨的烹饪技巧

1、用电压力锅基本不会有水分的流失，所以调味料一定要放足，最开始我就放了1茶匙的食盐，后来没味道又补上了，但也只是进入汤中，肉还是比较淡。 2、与其说是炖肉，更像是在煲汤，朋友普遍反映汤和玉米味道最好。 3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜，可以根据个人口味更换其它蔬菜。 4、完全没有用一滴油，最后还能在汤上见到油花，好健康美味。