电饼铛版煎鸡蛋

每次煎鸡蛋都得一个一个的煎，很麻烦，现在好了，用电饼铛，三个一次出锅！

电饼铛版煎鸡蛋的用料

鸡蛋 3个	花生油少许
清水少许	生抽少许

电饼铛版煎鸡蛋的做法

步骤1

电饼铛预热1分钟，刷一层油，然后分别打入三个鸡蛋，1分钟后，底层蛋清已经凝固，上层蛋清和蛋黄还未凝固之时，倒入少许清水，注意不要直接倒在鸡蛋上，从鸡蛋缝隙中倒入，以免破坏鸡蛋的完整性。然后盖上一个锅盖，最好是和电饼铛直径一样大的锅盖，闷三分钟，然后拔下电源。如果想吃溏心的就直接用铲子盛出来，撒上生抽即可开动。如果想吃全熟的，就等拔了电源，别掀锅盖，再闷1分钟，然后装盘，撒生抽即可。

步骤2

成品

电饼铛版煎鸡蛋的烹饪技巧

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