手工蔓越莓饼干，新手0失败，100%成功的方子！

在网上看到很多的关于制作蔓越莓饼干的方子，自己也做了不少次，总结出了这个配方的0失败，拿来和大家分享一下，我个人不是很喜欢甜食，所以黄油和细砂糖的的量都有所减量，个人可根据自己的喜好酌量。

手工蔓越莓饼干，新手0失败，100%成功的方子！的用料

步骤1

准备好所需材料，黄油提前拿出软化，用打蛋器搅打至絮状，分3次加入白砂糖，继续搅打。

步骤2

分3次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀。

步骤3

加入切好的蔓越莓干，搅打均匀。

步骤4

筛入低粉和奶粉，拌至没有干粉为止，中间再加入炼奶，（拌时用切拌和翻拌，切勿向一个方向搅）。

步骤5

翻拌的差不多了吧就用手揉成团。

步骤6

稍微整形成圆棍型，用保鲜膜裹住。

步骤7

放入模具中整好型后放入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。

步骤8

自己目测切成大概5mm的薄片，放入提前预热好的烤箱里，上火165.下火180，烤10-15分钟。

步骤9

出炉啦，在烤制过程注意观察颜色，根据个人喜好调整时间，千万别烤糊了呦！这个方子，我做了大概38块左右。

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