紫薯发面饼

紫薯发面饼的用料

步骤1

（图缺少紫薯），所用材料

步骤2

将蒸好的紫薯放到和面的容器里

步骤3

把紫薯捣成泥，晾凉

步骤4

将面粉倒入紫薯中，用量根据紫薯的多少来决定，不然不成形，面会松散

步骤5

用温牛奶将发酵粉冲来（因为很粘手又不易冲开，用打鸡蛋的调开）

步骤6

将冲开的发酵粉倒入面粉中，最后揉成面团（用湿布盖住面团等待发酵我的面团比较大，用了一小时）

步骤7

如果粘手，可以用油来揉面，最后擀成薄饼即可

步骤8

用不粘锅烙最好。（一次可以多做些放冰箱里冻着，想吃的时候拿出来热热就可以了）可以吃了，颜色多美！

一定要用温水把发酵粉冲来，和面用温牛奶发酵会缩短时间，冬天牛奶可以热点。

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