东北炖肉一锅出

一锅出，经典的东北式炖菜，蔬菜，肉类还有面食一锅端出，很温暖的一个菜。这两天我这一直都是阴天，真是秋天来了。下班回家炖上一锅，虽然缺少了面食，不过也很满足了。

东北炖肉的用料

步骤1

猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。

步骤2

炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。

步骤3

倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时。

步骤4

加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟。

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