奶香蛋羹

奶香蛋羹的用料

步骤1

鸡蛋加少盐打散，加入牛奶搅匀。滤网过滤倒入容器，容器口覆上保鲜膜，上面用牙签扎几个孔。放入蒸锅，冷水加热20分钟，如果容器厚还要多蒸一会儿，否则拿出来还是水状。

步骤2

蒸好后取出去掉保鲜膜，淋上蒸鱼豉油和海鲜酱油，香油，撒上葱花，即可。

步骤3

如果喜欢吃甜食，在打散鸡蛋时不加盐，加入适量的糖，要注意糖一定要搅到溶化，出锅后可以放凉，也可再放入冰箱领藏一会儿，在蛋羹上面撒些芝麻，或炼乳，或干果，或果酱，或水果粒，再食用，很好吃~

步骤4

如果喜欢海鲜，可以将熟海鲜切细碎撒在上面，淋上调味品食用，尤其是海参虾碎什么的，很滋补~

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