黑胡椒牛柳mc

黑胡椒牛柳的用料

步骤1

新鲜牛柳放置碗中，用少许熟油、盐、料酒、大量黑胡椒粉、适量花椒粉搅拌均匀，腌制10～15分钟

步骤2

锅中放入少许油，将腌制好的牛柳放入锅中翻炒

步骤3

均匀翻炒，直至全部牛柳变色，出锅备用

步骤4

放入少许油，葱、姜、蒜爆香，将切好的青椒入锅翻炒

步骤5

青椒翻炒半分钟后，倒入炒变色的新鲜牛柳，依次加入料酒、生抽、少量醋、白糖、鸡精，翻炒三四分钟，出锅前尝一块牛柳，根据个人口味适量再增加黑胡椒粉。

步骤6

出锅前，淋少许香油，口感更好

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