凉拌芥蓝胆
凉拌芥蓝胆的做法
步骤1
芥蓝胆，洗净、去皮。
步骤2
切片。
步骤3
花椒油可以现炸，也可炸好，凉后放油瓶里。
步骤4
水开后，和木耳一起下入，半分钟后，变绿，捞出。
步骤5
冲凉水，稍控水，再浇冰水或凉开水，卫生安全，也脆爽。不吃凉菜可省略。
步骤6
加胡萝卜丝、盐、糖、胡椒粉（白、黑均可）、花椒油、香油，拌匀；最后加蒜片、洋葱，口感好，不蔫；装盘。凉拌芥蓝胆的烹饪技巧
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