牙签肉
牙签肉的做法
步骤1
里脊切细条穿签
步骤2
准备配料，辣椒切段、蒜姜切粒，花椒
步骤3
锅放油，待油温起来下入穿好的要牙签肉，依次放盐、酱油，可以少放盐等下还有火锅底料有盐味，稍微炸干一些（有嚼劲）肉明显收缩
步骤4
依次放入姜蒜粒、火锅底料、辣椒、花椒、胡椒、鸡精、出锅放孜然和芝麻，牙签肉的烹饪技巧
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