什锦鱼汤火锅

老公钓的小鲫鱼，没什么肉，拿来炖汤刚好。做法参考了日式火锅。

什锦鱼汤火锅的用料

步骤1

处理各种食材。蔬菜可以根据个人喜好随意搭配。

步骤3

蔬菜摆入汤锅。萝卜丝垫底，上面均匀的摆上各种蔬菜。

步骤4

接下来煮鱼汤，做鱼汤锅底。先把鱼煎一下，再放开水煮鱼。多放些水，中途不再添加水了。一直煮到汤呈现奶白色为止。

步骤5

把煮好的鱼汤（不要鱼）倒入蔬菜火锅中，继续用小火煮开。

步骤6

可以开动啦！

只要鱼汤，不要鱼。久煮过的鱼已经没有营养了，扔了也不要可惜哦!

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