红烧猪蹄子

熬猪蹄子汤，汤喝了，猪蹄子吃不了了，做了红烧猪蹄~

红烧猪蹄子的用料

步骤1

猪蹄子分解成小块，兆水，倒掉洗净，重新冷水下锅，大火烧开，小火炖仨小时。猪蹄子捞出备用，猪蹄汤备用。

步骤2

油锅烧热，生姜片和花椒，大料煸香。倒入酱油，黄酒，耗油，白糖，炒匀。

步骤3

加入猪蹄子一同翻炒均匀，倒入能没过猪蹄子多的猪蹄子汤，大火烧开，小火慢炖，至汤汁即将靠干，关火出锅。

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