椒盐玉米

椒盐玉米的用料

步骤1

在沸水里把玉米煮到8分熟（大概1分钟，不要太熟，因为还要炸）

步骤2

把玉米捞出来控水，控好水以后用玉米淀粉搅拌玉米粒（粒粒分开，每粒都要裹上淀粉）

步骤3

把锅烧热，放入多一点的油（不然会沾底），油到6成热的时候调到中火，把玉米放到锅里开始炸，炸大概2分钟的时候在搅拌，不然会沾到一起，2分钟后搅拌到粒粒分开还要酥脆

步骤4

炸好以后用漏勺捞起来控干油（控油的时候要搅拌，这样更酥脆），装盘放上切好是葱白丁（黄瓜丁，胡萝卜丁，可以不放，我只是为了好看），根据个人口味放椒盐

步骤5

成品过程忘记拍照了

随便看

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