黑糖戚风蛋糕

之前在豆果上一直在搜普通戚风蛋糕来着，做了几次~今天正好看到有卖韩国黑糖的，就买了一包。上网搜了一下做法，赶紧与大家分享吧！

黑糖戚风蛋糕的用料

步骤1

黑糖与水煮化，离火凉凉。

步骤2

蛋黄打到粘稠，将色拉油分次倒入。然后加黑糖水，筛入面粉与盐，均匀搅拌。

步骤3

打发蛋白

步骤4

将一部分蛋白加入蛋黄液中，翻拌。然后再到回蛋白中。均匀搅拌。

步骤5

170度，上下火，倒数第二层，40分钟就好啦！

蛋清要打到干性泡发哦！

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