土豆焖鸡

步骤1

土豆切块。鸡最好在热水里过一下 去血腥。 其他辅料准备好。

步骤2

放油 然后把辅料（干辣椒。橘皮。八角 椒子 姜蒜 ）放入锅中直到香味出来 倒入鸡翻炒。然后加入料酒 少许白糖 适量的水。 大火三分钟 转小火5—10分钟。

步骤3

放入土豆块 老抽 蚝油少许。然后在焖直到土豆快熟的时候 放一些青、红辣椒圈。也可不放 （美观度）

步骤4

最后出锅勾芡收汁。放上香菜葱花即可。