香辣蟹

香辣蟹的用料

螃蟹	老干妈，藕，干辣椒，葱姜蒜，山药

步骤1

螃蟹拿牙刷反复刷干净

步骤2

其他材料，老干妈香辣底料也准备好。

步骤3

用面粉和鸡蛋做面糊。

步骤4

螃蟹改刀挂糊。作用主要是防止蟹黄散掉，另外口感也更好

步骤5

炸出来是这个样子哦。面糊里面有盐和椒盐的话直接这样就可以吃了。椒盐螃蟹，味道也一级棒

步骤6

锅里适量油，把葱姜蒜干辣椒炒出香味，放入老干妈底料，先把事先过水汆过的藕和山药放入炒至，再把炸好的螃蟹放入炒至入味，可以加少量开水。水不要多，水炒干即可出锅，撒点白芝麻。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。