家常烧鲍鱼

很简单，很美味

家常烧鲍鱼的用料

葱姜蒜适量	鲍鱼四只
生抽料酒糖淀粉水适量

步骤1

将鲍鱼肉和贝壳用小刷子刷干净

步骤2

将鲍鱼肉用小刀剔出，扔掉鲍鱼内脏，只留白色的肉，把贝壳也洗干净。

步骤3

鲍鱼肉背部划十字，不要太深。正面改花刀，就是划小格子。将鲍鱼肉，贝壳一起煮，开锅五分钟即可。取出摆盘待用。

步骤4

热锅热油爆香葱姜蒜，小火，倒入生抽，料酒，糖，水，淀粉，搅拌均匀，改大火，起泡即可，将汁淋到事先摆好的鲍鱼上

步骤5

摆上黄瓜片，也可以放油菜，西兰花，搭配个颜色。

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