滇味凉拌鸡
滇味凉拌鸡的做法
步骤1
公鸡洗净，整只放入锅中，加入草果一颗，盐少许煮熟。出锅晾凉切成小块备用。
步骤2
加入切好的香葱香菜末，蒜油，辣椒油，花椒油，酱油，盐，味精拌匀即可。滇味凉拌鸡的烹饪技巧
一般不要把鸡煮的太烂，吃的就是那个嚼劲
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