黑椒牛排

黑椒牛排的用料

步骤1

牛肉逆着纹理，切5毫米至1厘米厚的厚片，撒点盐和黑胡椒粒，加入生抽，腌20分钟。

步骤2

西红柿和洋葱切丁，入油锅煸炒，加入牛奶、番茄酱、糖炒匀。将炒好的料倒入料理机打碎，就是番茄酱汁。（只吃黑椒味的话此步骤可忽略此步骤）

步骤3

从锅中请出牛排，配以喜欢的蔬菜或酱汁，尽情享用它滑嫩多汁的美妙口感吧。

牛里脊比较贵，用黄瓜条（牛的一个部位）口感一样软嫩。牛肉切得稍厚，大火煎，时间不用太长，两三分钟足矣，要注意观察，就不会煎老。配牛排的汁可以自由发挥。

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