蘑菇里炒饭！

跟电视学的~~

蘑菇里炒饭的用料

米饭	杏鲍菇
茶树菇	胡萝卜
芥蓝	酱油
冰糖

蘑菇里炒饭的做法

步骤1

主料：米饭、杏鲍菇、茶树菇辅料：胡萝卜、芥蓝调料：酱油、冰糖等

步骤2

（1）水和酱油比例1：3调匀后倒入锅中，放姜丝、香菜、冰糖熬成碗汁；（熬汁很重要哦！主要就在这个汁子的味道哦！）（2）杏鲍菇、茶树菇、胡萝卜、芥蓝切粒、两种蘑菇粒先焯水备用；（其实炒饭的素材我个人偏爱多一点美味，呵呵）（3）锅中油温三成热时把蘑菇粒和胡萝卜粒下锅翻炒；（4）炒到变软后将米饭下锅，倒入碗汁翻匀即可出锅。

蘑菇里炒饭的烹饪技巧

注意： 1、制作碗汁比例：50克水、150克酱油、20克姜丝、10克香菜和4粒冰糖。 2、蘑菇焯水后再炒制，可以避免吸入过多油脂，保持清爽口感。看看我做的吧：

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