肉片炒笋
肉片炒笋的做法
步骤1
猪肉切片，放适量的酱油、麻油、盐稍加腌制。笋和辣椒切好备用。步骤2
烧热油锅，下肉爆炒至稍干，盛起备用。步骤3
下蒜蓉，剁椒爆香，下笋翻炒，加入一小勺香醋，继续翻炒，加入少许水，闷煮片刻，步骤4
加入辣椒和猪肉，并加入一点蚝油，一点盐，翻炒收汁即可。肉片炒笋的烹饪技巧
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