超级简单懒人版炸酱面

爱上炸酱面是因为我有一个来自北京的、搞笑幽默、会处事儿……重点是会做饭的BOSS，哈哈。

超级简单懒人版炸酱面的用料

步骤1

准备材料

步骤2

鸡蛋打散，锅子热油先煎鸡蛋

步骤3

鸡蛋可以适当煎老一点儿，口感更好，煎好盛盘。

步骤4

锅里再次热油，慢火炸酱，否则酱容易糊。慢慢搅拌，多炸一会儿。

步骤5

炸到酱咕嘟咕嘟冒泡的时候就差不多好了，倒入鸡蛋，期间可以分几次淋一点儿水，以免太干。

步骤6

让鸡蛋均匀的吸收酱汁。快出锅时放入葱花。

步骤7

盛盘，香喷喷的炸酱就做好了。开始洗锅下面，也可以不洗锅，面条更有滋味。根据个人喜好

步骤8

我是没洗锅做的面～

步骤9

烧水煮面的空档儿，把黄瓜切丝儿备用

步骤10

面条煮好后盛出，可以适当的盛点儿汤，不会那么干，也是根据个人喜好。码上酱，黄瓜丝，就可以开吃了。PS：喜欢豆芽的可以焯水后码上，也可以放胡萝卜丝，自行发挥吧。^_^懒人版炸酱面最好啦

一开始我最喜欢用的是地道的北京六必居干黄酱。可惜上次去北京带回来的都吃完了。于是就用甜面酱代替吧。。。晚上不吃肉，就用鸡蛋代替了，其实最正宗的是切点儿五花肉炼炼油再炸酱，那样更香。

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