可爱双皮奶

夏日必备小甜品

可爱双皮奶的用料

步骤1

准备好2个鸡蛋，400毫升牛奶。

步骤2

将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清尽量打撒。

步骤3

将牛奶加热后倒入容器冷却，放置与通风口待形成奶皮后用小刀或筷子，在奶皮上划一个小口，口不易过大或过小。

步骤4

之后将牛奶倒入容器，将牛奶和蛋清混合打撒，可依据自己喜好加入白砂糖。

步骤5

在容器上盖上保鲜膜，放入锅中中小火蒸15-20分钟，盖子盖上不要打开，15-20分钟之后，闷5-10分钟，后可以出锅。

牛奶不要烧开，加热即可，不然不易形成奶皮。成品做好后，入冰箱冷冻后，口感更加。

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