凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子的做法
步骤1
茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右（筷子能轻易戳破即表示蒸熟了）步骤2
蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好步骤3
把葱花（喜欢吃辣椒的可以加上）堆在摆好的茄子上，锅里烧好热油，把烧好的油倒在葱花（辣椒）上，听到呲的一声步骤4
倒入适量酱油、盐、白糖拌匀既可凉拌蒸茄子的烹饪技巧
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