夏天大爱香浓榴莲芝士蛋糕的正宗做法、奶油奶酪、榴莲肉、黄油、白砂糖、鸡蛋、消化饼干、玉米淀粉、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

夏天大爱香浓榴莲芝士蛋糕#长帝烘焙节#的用料

奶油奶酪 400g

榴莲肉 200g

黄油 50g

白砂糖 100g

鸡蛋 4个

消化饼干 160g

玉米淀粉 25g

夏天大爱香浓榴莲芝士蛋糕#长帝烘焙节#的做法

步骤1

室温软化黄油切小块放入微波炉叮1分钟

步骤2

将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎；加入融化的黄油，搅拌均匀，将加黄油饼干碎倒入模具里压实，做成饼底

步骤3

室温变软的奶油奶酪切小块，加入砂糖搅拌顺滑

步骤4

然后逐个加入鸡蛋并且搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤5

榴莲肉先用搅拌机捣碎，倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀

步骤6

加入淡奶油搅拌均匀，

步骤7

将加有榴莲的奶酪糊，倒入有饼干底的模具中；轻轻震两下，排下奶酪糊的气泡，

步骤8

烤箱180度预热；烤盘加热水放上模具，活底模具需用锡纸包好底部，或者放个小托盘，以防渗水。180度，烤50分钟；时间大家自己调整，每个烤箱的温度都有点差别。烤焙至周围上色，

步骤9

散热后连同模具放入冰箱冷藏2-3小时，要脱模时，缠上热湿巾（用微波炉加热1-2分钟）使蛋糕松缓

步骤10

完成

步骤11

最后用转印的方法做面萌图案，生日快乐哦

夏天大爱香浓榴莲芝士蛋糕#长帝烘焙节#的烹饪技巧

1、切蛋糕的时候可以准备一杯热水和一块纸巾或者毛巾，先把刀放进热水里泡热，取出擦干切一刀，再把刀放进热水，取出擦干再切，之后每切一刀都要这样做，才能切的整齐平滑。 2、做好的蛋糕，暂时不吃的可以分切成小块分别用保鲜膜包起来，冷藏可保存4-5天，冷冻貌似记得是说可以一个月，冷冻的要吃之前先取出放到冷藏室回温了再吃。