酱香大骨

没有故事，只有味道

酱香大骨的用料

步骤1

大骨头直接让老板给一剁四块。回来用清水浸泡，泡出血水，热水焯一下，将血水煮出来……

步骤2

平底锅少许油，放入葱段、姜片、桂皮、八角，蒜瓣，爆香～放入焯好的大骨～大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右

步骤3

将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤剩下部分汤汁再加入料酒，红烧醬，加入少许盐小火，慢慢炖至肉烂大约再炖半小时即可

步骤4

大火收汁即可～～美美的享用吧～

随便看

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