香蕉巧克力马芬muffin

这个香蕉巧克力muffin参考了几个方子，最后我自己调整了一下，觉得这个最好，用到了两种巧克力，所以口感吃起来比较独特，尤其是松露巧克力，不要切太碎，放在里面加热后融化成酱状非常好吃，黑巧克力单独吃很苦，配在一起，非常香醇的巧克力味，还能吃到大颗榛子。

香蕉巧克力马芬的用料

低筋面粉 180g

牛奶 80g

香蕉 100g

植物油 50g

松露巧克力球 4个

榛子黑巧克力 30g

盐 1/4茶匙

泡打粉 1茶匙

鸡蛋 1个

糖 30g

香蕉巧克力马芬的做法

步骤1

黄油与牛奶搅拌均匀，加入糖和盐。打入鸡蛋，慢慢搅拌。

步骤2

将黑巧克力切碎，我用的这个，其他的也可以，我觉得带整颗榛子的好吃。

步骤3

香蕉用搅拌机搅成香蕉泥，备用。

步骤4

把除巧克力之外所有材料混入之前的黄油牛奶液体中，用橡皮刮刀拌匀。

步骤5

加入巧克力，大致混合一下。成为muffin糊。

步骤6

分别倒入小纸杯中，8分满，最后表面撒上杏仁片，也可以不加杏仁。

步骤7

烤箱预热200度，上下火中层，烤约20分钟。

步骤8

最后几分钟注意观察颜色变化

步骤9

最后烤制出炉。

步骤10

取出一个muffin

步骤11

切开，里面是流淌的巧克力酱心。

步骤12

混合着香蕉的香甜

步骤13

如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，请扫描二维码关注我的公众号『二楼』，我们想跟你聊聊美食与设计，感受生活的美好。