火腿奶酪面包—柏翠面包机+美的烤箱的正宗做法、高筋面粉、盐、鸡蛋、糖霜、牛奶、火腿肠、葱、黄油、奶酪、酵母、黑胡椒、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

柏翠面包机的用料

高筋面粉 300g

盐 3g

鸡蛋 1个

糖霜 26g

牛奶 120ml

火腿肠 3根

葱适量

黄油 26g

奶酪 2片

酵母 3g

黑胡椒适量

柏翠面包机的做法

步骤1

按照顺序放入牛奶，鸡蛋，盐+糖霜（对角放），面粉过筛放入，最后面粉堆上挖一个小孔，放入酵母。

步骤2

我的面包机型号是柏翠PE8500，选择程序16，生面团，机器工作1.5小时

步骤3

面包机工作结束后检查面团，1，几乎发至原面团2.5倍大小。2，在面团顶部用手戳一个小洞，小洞不回弹即可

步骤4

把面团分成三分，压成薄片

步骤5

包裹一根火腿，两头注意收口，并用刀在表面划一些小口

步骤6

放入烤箱进行发酵，大概40分钟。

步骤7

调制酱汁和准备配料，隔水用少许牛奶融化一点儿黄油和奶酪。把葱子切成末并用盐腌一会儿

步骤8

把做好的酱汁和葱花均匀撒在发好的面团上

步骤9

烤箱200度预热，选择上下发热，看到灯管发红放入面团，200度开烤，面团变色后转170度继续烘烤15—20分钟

步骤10

成品当当当，有点儿焦，但超级好吃呢