爱心番茄炒蛋

酸甜，配米饭

爱心番茄炒蛋的用料

步骤1

首先取三颗鸡蛋，打散，加入一滴料酒，适量盐。

步骤2

两个西红柿用温水煮一下，去皮。切成块状备用。

步骤3

中火放油，倒入打散的蛋液，在结块前用筷子搅开变成块状。

步骤4

加入切好的番茄，倒入适量水，刚刚没过番茄为准。大火烧开，把番茄用铲子压碎，挤出多余的水分，这样就不用放番茄酱了，加适量白糖，盐，小火焖三分钟。

步骤5

加入适量水淀粉，收汁装盘。

1.鸡蛋打散，加入一滴料酒去腥。2.番茄放入温水煮一下，皮容易剥落。

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